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Le mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant 3000 recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs... / Lacam Pierre

Neuvième édition de ce livre d'histoire et géographie de la pâtisserie qui contient 3000 recettes, des anecdotes et des biographies des grands auteurs de la gastronomie du début du siècle. Ouvrage de Pierre Lacam ancien pâtissier du Prince Charles III de Monaco.


Lieu de conservation : Bibliothèque de Périgueux
Date : 1911
Langue : Français
Type de documents : Livres et brochures



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