Arpel > Frab > Bibliothèque de Périgueux > Mémorial des glaces... (Lacam Pierre)> Page de titre

Mémorial des glaces... / Lacam Pierre

Deuxième édition du Mémorial des glaces, faisant suite au Mémorial de la pâtisserie du même auteur. Ce livre illustré contient 3000 recettes de glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, et des portraits des grands auteurs de la gastronomie du début du siècle. Ouvrage de Pierre Lacam ancien pâtissier du Prince Charles III de Monaco.

Page de titre

Page de titre de l'ouvrage.

FrontispicePage de titre


Crédits